muffins

Jan. 15th, 2016 10:13 am
Вопрос специалистам в bake sales: какие muffins печь - обычного размера или мини? Данин школьный оркестр перед концертом устраивает этот самый bake sale (оно по-русски как-то называется?), надо бы что-то принести, а я никогда раньше в таком не участвовала. Или вообще испечь пирог и нарезать его на куски? Но он мелко не нарежется, больше 12 порций там точно не будет, а если mini muffins, то можно 24 сделать

Date: 2016-01-15 04:19 pm (UTC)
From: [identity profile] amalgama.livejournal.com

Лучше маленькие. Кто захочет, возьмет два, а недоеденых будет меньше

Date: 2016-01-15 04:26 pm (UTC)
From: [identity profile] sashura.livejournal.com
это HS, недоеденных там будет ноль в любом случае - что не продастся, то просто так слопают :)) Вопрос в том, что лучше продается. Наверное, маленькие - есть большой родители постесняются, а маленький может сами и съедят.

Date: 2016-01-15 04:52 pm (UTC)
From: [identity profile] murrk.livejournal.com
Лучше маленькие.
1. Их можно сделать больше
2. Дети обычно хотят напробоваться всего, поэтому лучше пусть порции будут меньше.
3. По нашему опыту в клубе, мелкие печенюшки и подобное расхватывают быстрее (детям хочется побольше попробовать и интересней накупить много по 50 центов, чем одно за 2 доллара, к примеру)

Date: 2016-01-15 04:57 pm (UTC)

Date: 2016-01-15 05:05 pm (UTC)
From: [identity profile] sashura.livejournal.com
Значит будем печь мелкие. Спасибо!

Date: 2016-01-15 05:06 pm (UTC)

Date: 2016-01-15 05:16 pm (UTC)
From: [identity profile] sashura.livejournal.com
Ты лучше скажи, как bake sale по-русски называется :))
Если еще с "маффинами" написанными русскими буквами я могу смириться, то "бейк сейл" это уже слишком :))

Date: 2016-01-15 05:22 pm (UTC)
From: [identity profile] katevnik.livejournal.com
у нас это называется "сладкая ярмарка" или "ярмарка сладостей" и практиковалось ещё в мои школьные годы %)

Date: 2016-01-15 06:46 pm (UTC)
From: [identity profile] sashura.livejournal.com
у нас такого совсем не было. Но у нас вообще деньги и школа были в разных мирах :)

Date: 2016-01-15 06:55 pm (UTC)
From: [identity profile] katevnik.livejournal.com
у нас была сельская школа, простые нравы %)

Date: 2016-01-15 05:29 pm (UTC)
From: [identity profile] murrk.livejournal.com
у нас знали "школьная ярмарка" или "благотворительная ярмарка"

Я вот прямо поддержку коллектива ощутила тут =)))
Ты можешь разных вкусов маффины сделать, кстати. привлекает внимание

Date: 2016-01-15 06:50 pm (UTC)
From: [identity profile] sashura.livejournal.com
похоже это был один из тех вопросов, по которым разных мнений не бывает :))

Про разные вкусы ничего не знаю, я их делаю из того же теста, что и большой пряник, который у меня на работе когда-то давно обозвали nut and raisin bread. Можно, конечно, половину сделать с сушеной клюквой вместо изюма...

Date: 2016-01-15 07:00 pm (UTC)
From: [identity profile] murrk.livejournal.com
мак, ложка джема с тесто, шоколадные и т.д. тесто одно, а добавки разные в мелкие порции

Date: 2016-01-15 07:30 pm (UTC)
From: [identity profile] vechnoe-leto.livejournal.com
Хочу пряника рецепт :)

Пряник

Date: 2016-01-16 06:34 pm (UTC)
From: [identity profile] sashura.livejournal.com
3 чашки муки
200 гр сливочного масла
1 стакан сахара
4 яйца
1 стакан кефира или йогурта
1 ч.л. соды
1 ст. л. корицы
4 гвоздики
2 ст. л. меда или 4 ст. л. сиропа (патока (molasses) или темный corn syrop)
1 стакан мелко нарезанных грецких орехов
1 стакан изюма

растереть яйца с сахаром
добавить кефир, специи, изюм, орехи, мед
добавить растопленное масло
все размешать
добавить муку с содой
быстро размешать, вылить в смазанную маслом форму
Печь на слабом огне примерно 40 минут

Date: 2016-01-15 05:20 pm (UTC)
From: [identity profile] vechnoe-leto.livejournal.com
Наш хит, всегда просили повторить. Только без орехов и две ложки кофе, а не три.
Если для взрослых, то вишню добавляю (из морозильника).
http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/outrageous-brownies-recipe3.html

Forgot, according to my kid and her friends: muffins are sad cupcakes :)
Edited Date: 2016-01-15 05:21 pm (UTC)

Date: 2016-01-15 05:32 pm (UTC)
From: [identity profile] sashura.livejournal.com
для 2/3 моих детей cupcake это испорченный muffin, с которого надо сначала сковырнуть приторный крем, чтобы он стал съедобным :))

Date: 2016-01-15 06:10 pm (UTC)
From: [identity profile] vechnoe-leto.livejournal.com
Моя при этом крем не ест :) it's all about the looks (на саиом деле, я так понимаю тортиковое тесто больше нравится)
Edited Date: 2016-01-15 06:14 pm (UTC)

Date: 2016-01-15 06:36 pm (UTC)
From: [identity profile] krl-pgh.livejournal.com
Маленькие кексики по несколько штук в мешочке или по одному без мешочка.

"Будем/будут продавать выпечку".

Date: 2016-01-16 02:28 am (UTC)
From: [identity profile] birdwatcher.livejournal.com
Это слишком разумно звучит. Можно подумать, кондитерскую открыли. Лучше "смотр выпечки", чтобы пионеризм передать.

Date: 2016-01-16 12:01 pm (UTC)
From: [identity profile] ilya-dogolazky.livejournal.com
купить в магазине, а цену назначить половинную?

March 2017

S M T W T F S
   1234
5678 91011
12131415161718
1920212223 2425
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 4th, 2025 05:20 pm
Powered by Dreamwidth Studios