muffins

[sashura]

Вопрос специалистам в bake sales: какие muffins печь - обычного размера или мини? Данин школьный оркестр перед концертом устраивает этот самый bake sale (оно по-русски как-то называется?), надо бы что-то принести, а я никогда раньше в таком не участвовала. Или вообще испечь пирог и нарезать его на куски? Но он мелко не нарежется, больше 12 порций там точно не будет, а если mini muffins, то можно 24 сделать

Comments

[amalgama.livejournal.com]

Лучше маленькие. Кто захочет, возьмет два, а недоеденых будет меньше

[sashura.livejournal.com]

это HS, недоеденных там будет ноль в любом случае - что не продастся, то просто так слопают :)) Вопрос в том, что лучше продается. Наверное, маленькие - есть большой родители постесняются, а маленький может сами и съедят.

[murrk.livejournal.com]

Лучше маленькие.
1. Их можно сделать больше
2. Дети обычно хотят напробоваться всего, поэтому лучше пусть порции будут меньше.
3. По нашему опыту в клубе, мелкие печенюшки и подобное расхватывают быстрее (детям хочется побольше попробовать и интересней накупить много по 50 центов, чем одно за 2 доллара, к примеру)

[pro-sha.livejournal.com]

+

[sashura.livejournal.com]

Значит будем печь мелкие. Спасибо!

[alinaf.livejournal.com]

++

[katevnik.livejournal.com]

вот да %)

[sashura.livejournal.com]

Ты лучше скажи, как bake sale по-русски называется :))
Если еще с "маффинами" написанными русскими буквами я могу смириться, то "бейк сейл" это уже слишком :))

[katevnik.livejournal.com]

у нас это называется "сладкая ярмарка" или "ярмарка сладостей" и практиковалось ещё в мои школьные годы %)

[sashura.livejournal.com]

у нас такого совсем не было. Но у нас вообще деньги и школа были в разных мирах :)

[katevnik.livejournal.com]

у нас была сельская школа, простые нравы %)

[murrk.livejournal.com]

у нас знали "школьная ярмарка" или "благотворительная ярмарка"

Я вот прямо поддержку коллектива ощутила тут =)))
Ты можешь разных вкусов маффины сделать, кстати. привлекает внимание

[sashura.livejournal.com]

похоже это был один из тех вопросов, по которым разных мнений не бывает :))

Про разные вкусы ничего не знаю, я их делаю из того же теста, что и большой пряник, который у меня на работе когда-то давно обозвали nut and raisin bread. Можно, конечно, половину сделать с сушеной клюквой вместо изюма...

[murrk.livejournal.com]

мак, ложка джема с тесто, шоколадные и т.д. тесто одно, а добавки разные в мелкие порции

[vechnoe-leto.livejournal.com]

Хочу пряника рецепт :)

Пряник

[sashura.livejournal.com]

3 чашки муки
200 гр сливочного масла
1 стакан сахара
4 яйца
1 стакан кефира или йогурта
1 ч.л. соды
1 ст. л. корицы
4 гвоздики
2 ст. л. меда или 4 ст. л. сиропа (патока (molasses) или темный corn syrop)
1 стакан мелко нарезанных грецких орехов
1 стакан изюма

растереть яйца с сахаром
добавить кефир, специи, изюм, орехи, мед
добавить растопленное масло
все размешать
добавить муку с содой
быстро размешать, вылить в смазанную маслом форму
Печь на слабом огне примерно 40 минут

[vechnoe-leto.livejournal.com]

Наш хит, всегда просили повторить. Только без орехов и две ложки кофе, а не три.
Если для взрослых, то вишню добавляю (из морозильника).
http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/outrageous-brownies-recipe3.html

Forgot, according to my kid and her friends: muffins are sad cupcakes :)

[sashura.livejournal.com]

для 2/3 моих детей cupcake это испорченный muffin, с которого надо сначала сковырнуть приторный крем, чтобы он стал съедобным :))

[vechnoe-leto.livejournal.com]

Моя при этом крем не ест :) it's all about the looks (на саиом деле, я так понимаю тортиковое тесто больше нравится)

[krl-pgh.livejournal.com]

Маленькие кексики по несколько штук в мешочке или по одному без мешочка.

"Будем/будут продавать выпечку".

[birdwatcher.livejournal.com]

Это слишком разумно звучит. Можно подумать, кондитерскую открыли. Лучше "смотр выпечки", чтобы пионеризм передать.

[ilya-dogolazky.livejournal.com]

купить в магазине, а цену назначить половинную?