Города - Tarquinia

Все маленькие южно Тосканские города устроены примерно одинаково - довольно большая крепость со стеной, иногда со рвом, иногда без, старый город внутри крепости, относительно новая часть снаружи.

Маленькую крепость, которая не город, а сама по себе, мы нашли всего одну (про нее потом отдельно), полуразрушенных маленьких крепостей, по которым можно полазить без табличек сюда можно, а сюда нет, не нашли совсем.

Итак, Tarquinia. В музеях мы не были, про них ничего сказать не могу, а сам городок очень приятный:

( Read more... )

Пирог с ежевикой

( Read more... )

Варенье-желе из черной смородины

Черная смородина - 11 стаканов
Сахар — 13 стаканов
Вода — 1.5 стакана

Пропорции ягоды, воды и сахара определены многолетним опытом - получается изумительное варенье-желе.
Чтобы не запутаться в количестве стаканов, мы со свекровью откладывали за каждый стакан - 1 ягоду. Если вдруг отвлечешься, всегда можно пересчитать ягодки - стаканы

В кастрюлю налить воду, насыпать ягоду, быстро довести до кипения и варить 8 -10 минут.
Добавить сахар, хорошо размешать, дать закипеть, снять с плиты, разлить по банкам, остудить, убрать в холодильник.