Pete's Market

[sashura]

Зашла в супермаркет в испанской части города, а там:

Comments

[el-philippa.livejournal.com]

И что же с этим всем делать? Я недавно научилась таки готовить плантан так, как люблю его есть. Но два раза пришлось все выбросить, пока разобралась, что неправильно делаю. И это копеечный продукт и элементарный в два хода рецепт! :)

[sashura.livejournal.com]

листья кактуса можно жарить, можно сырыми порезать в салат. Про остальное не знаю, я их первый раз в жизни видела.

[vechnoe-leto.livejournal.com]

У нас в обычном это продается :) Я в 99cents уже очищенное от иголок покупаю.

[sashura.livejournal.com]

что именно покупаешь? Опунцию или чайот?

[vechnoe-leto.livejournal.com]

Кактус и сквош-чайот покупаю. Стручки (я их акацией прозвала) не покупаю.

[sashura.livejournal.com]

что ты делаешь с чайотом? И, главное, как? Или его-то у вас и продают чищенным? А то я попробовала его взять в руки - не понравилось :)

[vechnoe-leto.livejournal.com]

Его как кабачок из Европы: чистить и семечки удалять. И использовать так же. В последнее время я всё запекаю (чуть воды, как acorn squash), лень чистить, а после запекания легко чистить. У нас они редко волосатые, иногда чуть колючек остаётся. Может быть как кактус готовят на продажу - иногда только убирают колючки, а иногда и чистят, режут и в пластиковых пакетах продают (всё из Мексики, рядом).
Из "акации" семечки поджаренные ничего.
У нас много разных загадочных овощей и травы, но ничего не прижилось дома, иногда для разнообразия покупаю.

[vechnoe-leto.livejournal.com]

Совершенно случайно сегодня узнала, что волосатые чайоты - мужского пола, а гладкие - женского. День прошел не зря :)

[sashura.livejournal.com]

О, как!!
Но эти были не волосатые, они покрыты острыми тонкими шипами. Я попробовала поднять один - без перчаток это дохлый номер.

[murrk.livejournal.com]

И это едят?!

[sashura.livejournal.com]

наверное, едят :)) Мне там некого было спрашивать, что с этим делать - я не знаю испанского, а с английским там плохо.

[isloch.livejournal.com]

Я, после переезда в Техас, первым делом купила пару кулинарных мексиканских книг. Потом в магазинах фотографировала неизвестные овощи-фрукты и по книгам искала, что бы такое из них приготовить. А потом научилась к людям в магазинах приставать с вопросом "КАК это готовить". Это у меня в мексиканских и азиатских магазинах случается; иногда просто жестами и мимикой объясняют, потому как часто случается несовпадение во владении языками - моими русским и английским и их испанским и разнообразными диалектами китайского.

[irbisa.livejournal.com]

А у нас чайоты лысые продают. И используют их как кабачки, да, с мясом, говорят, вкусно запекать, всё никак не попробую.

[avysk]

А пейотль почем?

[sashura.livejournal.com]

Лет через пять-десять узнаем, когда его тоже легализуют.

[nataliadri.livejournal.com]

А ты ела кактусовые листья когда-нибудь? тебе понравилось? - я все думаю их приготовить (а когда мы ездим в гости в Техас - думаю собрать и приготовить)... я знаю что их как огурцы маринуют или солят, но это уже заморочки....

[sashura.livejournal.com]

Твой вопрос попал под комментарий о немного других кактусах, так что "тебе понравилось?" получилось забавным :))

Из обычных ела в Мексике жаренную опунцию, как-то не прониклась.