![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Royal Icing без белков.
May. 11th, 2016 01:29 pmПродолжаем эксперименты с кулинарной мастерской для аллергиков.
Кондитерская помадка без белков. Найденный на сети вариант предлагал
1 Cup Confectioners Sugar
2 teaspoons milk
2 teaspoons light corn syrup
В нашем случае молоко тоже нельзя, поэтому вместо него 2 чайные ложки воды. В такой пропорции у меня получилось слишком сухо, добавила еще одну чайную ложку сиропа. В результате получилось
1 Cup Confectioners Sugar
2 teaspoons water
3 teaspoons light corn syrup
Не знаю, годится ли такое для склеивания пряничных домиков, но для рисования на печенье вполне подходит. У меня не было под рукой кондитерских пакетов, поэтому красный (сухая свекла) и зеленый (хлорофилл) были из шприцов, а белый вообще из дырки в пищевой пленке. Но для того, чтобы убедиться, что оно работает, этого хватило:
Кондитерская помадка без белков. Найденный на сети вариант предлагал
1 Cup Confectioners Sugar
2 teaspoons milk
2 teaspoons light corn syrup
В нашем случае молоко тоже нельзя, поэтому вместо него 2 чайные ложки воды. В такой пропорции у меня получилось слишком сухо, добавила еще одну чайную ложку сиропа. В результате получилось
1 Cup Confectioners Sugar
2 teaspoons water
3 teaspoons light corn syrup
Не знаю, годится ли такое для склеивания пряничных домиков, но для рисования на печенье вполне подходит. У меня не было под рукой кондитерских пакетов, поэтому красный (сухая свекла) и зеленый (хлорофилл) были из шприцов, а белый вообще из дырки в пищевой пленке. Но для того, чтобы убедиться, что оно работает, этого хватило:
