hellofresh #3 - Fish and Chips

[sashura]

Третий набор - жаренная рыба с картошкой
Содержимое коробки:


картошка - много, я использовала половину
лимон
соленый огурец (в пакетике)
маленький кабачок
приправа в пакетике
тиляпия
мука
типа сода (baking powder)
крахмал
сметана
майонез (маааленькая баночка)

Результат:


Полный рецепт:
https://www.hellofresh.com/recipes/fish-and-chips-59ea1236450cfa71c81897f2?week=2017-W49&locale=en-US

Вывод:
- кабачок ребенок есть не стал, остальное понравилось.
- зато я открыла для себя печеные кабачки, почему-то раньше я их только жарила. Это точно делать буду. Себе, не ребенку :)
- рыбу я раньше просто так обваливала в муке, а у них какой-то хитрый способ разведения жидкого теста и рыба смачивается им. Зачем там крахмал и сода я не очень поняла, но в целом это жидкое тесто удобнее, чем чистая мука.
- смешной самодельный соус: сметаны, майонез, мелко нарезанный соленый огурец, лимонный сок


Если кто решит попробовать, то скидка на $40 все еще лежит здесь.

Comments

(frozen)

[kart-inka.livejournal.com]

Симпатичные рецепты. У Рони когда-то была аллергия на тиляпию (амнон это кажется она) но я делаю фиш и чипс из сальмона и картошки в воздушном гриле. Насчет кабачков хорошая идея, Шани из них "суфле" обожает

[amalgama.livejournal.com]

Печеные кабачки - это как?

[sashura.livejournal.com]

нарезать на дольки, посолить, поставить в горячую духовку минут на 10

[amalgama.livejournal.com]

Отлично!
Летом делаем на гриое, а вот так просто в духовку положить не приходило в голову

[isloch.livejournal.com]

По поводу кабачков, если позволите: это можно делать с уймой овощей - кабачки, бой чой, мини-баклажаны, перец... Порезать, забросить в зип-лок, посолить-поперчить, растительного масла немного и в холодильник. По мере необходимости на гриль или в духовку. Я такой запас на 3-4 дня делаю - очень удобно.

[sashura.livejournal.com]

зачем их заранее резать?

[isloch.livejournal.com]

Чтобы немного помариновались перед тем, как готовить.