hellofresh #2 - Lemongrass Chicken Legs

[sashura]

Второй день коробочных обедов - жареная курица с рисом. Ага, очень экзотическая еда :)
Содержимое коробки:


Результат:


Полный рецепт:
https://www.hellofresh.com/recipes/lemongrass-chicken-legs-59ea109bd56afa531e7ece42?week=2017-W49&locale=en-US

Вывод:
- жареную курицу ребенок ест в любом виде
- рис я варю лучше, у меня он рассыпчатый, а у них не пойми что
- в рецепте соуса (chicken glazе) использовалась lemon grass, раньше я ее ни то что никогда не готовила, я ее вообще никогда не видела живьем, только в названии блюд в ресторане. Как-то я не очень впечатлилось, если отжать полтора лайма, то никакую траву можно уже не добавлять.
- Bok Choy - раньше я его ела, но никогда не готовила. Вот он скорее понравился, чем нет.

Если кто решит попробовать, то скидка на $40 все еще лежит здесь.

Comments

[pro-sha.livejournal.com]

Обожаю бок чой! Только ты его пережарила / перетушила.

А как ты варишь рис? Никогда он у меня нормально не получается.

[sashura.livejournal.com]

для начала я варю басмати, а не жасминовый рис :)
А дальше все просто: 1.5 стакана воды на 1 стакан риса. Вода закипает, кидаешь туда кусочек сливочного масла, солишь, высыпаешь рис, закрываешь не до конца крышкой, делаешь огонь где-то 1/3 от максимума. Через 8 минут снимаешь с огня, перемешиваешь и получаешь рассыпчатый рис.

[xxxxx.livejournal.com]

в каком смысле ты "варишь лучше"? тут он что ли уже в посылке был варёный?
Огласи пожалуйста список всех составляющих на первой картинке, чота такое всё экзотичное, что кроме мёда и чеснока (это кусочки его на рисе сверху лежат?) ничего не узнать. Забавно, что "бон маман" это и у нас такая марка есть, нечасто встречаются совпадения у вас с европкой. Но тут вроде это обычно всякое варенье-желе.

[sashura.livejournal.com]

нет, рис в посылке сырой, но не тот - у них жасминовый, который когда варится, получается липкой, а я обычно варю басмати, который рассыпчатый. Плюс я варила его по их пропорции воды к рису, подозреваю, что воды там было многовато.

В пакетике да, чеснок. Полный список:
чеснок 2 зубчика
Lemongrass (штука с самого правого края)
лайм - 2 штуки
бок чой - зеленое с большими листьями, похожее на салат.
жасминовый рис
соевый соус - зеленые пакетики с пандой
мед - два белых пакетика "бон маман"
Sriracha - какой-то острый соус в красном пакетике в правом верхнем углу
кинза
fish sauce - маленькаая бутылочка в виде рыбы, не думаю, это этот соус как-то называется по-русски, это вот такое: https://en.wikipedia.org/wiki/Fish_sauce

[inostranka.livejournal.com]

Спасибо, что пишешь! Я подумываю в эту сторону.
А почему ты выбрала именно Hello Fresh, а не, скажем, Blue Apron?

[sashura.livejournal.com]

Выбор был очень простой - их купон попался под руку в подходящий момент, а Blue Apron нет :)) Я думаю, что сделаю с ними еще одну неделю, потом в любом случае перерыв на праздники, а после нового года попробую неделю или две кого-нибудь другого, их штук пять разных есть.

[isloch.livejournal.com]

Я обожаю lemon grass и постоянно использую - для супов, бульонов, мяса, птицы и пр. А полтора лайма могут вкус бизона убить, не то что вкус удина на 4-х, это ооочень много, то есть я бы грешила скорее на недоработку рецепта.