Подозреваю, что это зависит от конкретного учителя. Позвони им, спроси - все духовики МОГУТ преподавать блок-флейту, а дальше уже каждый сам решает, хочет он или нет. Подозреваю, что если он играет на пианино, то держать на блок-флейте его никто не будет - из нее, конечно, проще извлекать звук, так что легче учиться читать ноты, но он это и так уже умеет.

Наташа перешла с блок-флейты на fife в 5 лет и на флейту в 5.7. Даня с блок-флейты на гобой где-то в 4.5. Насколько я знаю, у нашей учительницы флейты все начинают с fife и на флейту переходят либо когда начинает хватать длины рук, либо через полгода, если сразу были не слишком маленькими.
Для гобоя это было очень рано, Боря где-то покупал какой-то особо маленький, учителньица раньше такого и не видела :). Сейчас ему 7, роста и сил уже хватает на нормальный гобой.