Я про Ратгерз мало чего знаю, но если выбор между Принстоном/MIT и public in-state, то выбор ясен. Дело в том, что между MIT и public in-state еще много разных вариантов, и там уже не так понятно.

Насчет "два года в CС", по-моему опыту, если ребенок метил в MIT, то у него к концу 12го класса уже взято все, что в CC могут предлагать, так что этот вариант как-то мало вероятен.